Cuisine traditionnelle et maison

à deux pas de la tour penchée

Nos emportés du Jeudi 14 au Lundi 18 Octobre
Nos emportés du Jeudi 14 au Lundi 18 Octobre
 
ENTREES
Rillettes de Saumon et Cabillaud au poivre vert
6 €
Velouté de Cèpes
6 €
Salade de l'AubergeSalade verte, pomme de terre, tome de vache, saucisson lyonnais et oeufs de caille
6 €
PLATS
Poisson selon arrivage
16 €
Suprême de Pintade chasseurChasseur : champignons, lardons et vin rouge
16 €
Rognon de Veau, moutarde violette
16 €
DESSERTS
Tartelette Chocolat, mousse caramel
5 €
Ananas Rôti, jus passion
5 €
Poire Pochée amandineAmandine : Crème à la poudre d'amandes
5 €
Nos Bocaux stérilisés et consignés
Nos Bocaux stérilisés et consignés
 
ENTREES
Soupe à l'oignon ( 300ml )+ 3€ de consigne
5 €
Soupe à l'oignon ( 1L )+ 5€ de consigne
12 €
Velouté de Betterave ( 300ml )+ 3€ de consigne
5 €
Velouté de Betterave ( 500ml )+ 4€ de consigne
10 €
Velouté de Betterave ( 1L )+ 5€ de consigne
20 €
Terrine de Foie Gras au Porto blanc ( 160grs )+ 3€ de consigne
16 €
PLATS
Boeuf Bourguignon ( 4 personnes )+ 5€ de consigne
48 €
Blanquette de Veau à l'ancienne ( 2 personnes )+ 4€ de consigne
24 €
Sauté de Porc au curry ( 2 personnes )+ 4 € de consigne
16 €
Ris de Veau aux morilles ( 2 personnes )+ 4€ de consigne
32 €
LE PETIT PLUS
Confiture de Melon
6 €
Entrées
Entrées
 
Rillettes de Poissons au poivre vertPoissons : saumon et cabillaud
7,50 €
Salade de l'AubergeSalade verte, pomme de terre, tome de vache, saucisson lyonnais et oeufs de caille
7,50 €
Velouté de Cèpes, pistou d'herbes
7,50 €
Oeufs Cocotte aux cèpes et magret fumé
10 €
Terrine de Foie Gras et son chutneyChutney : compotée d'oignons aux figues
12,50 €
Verre de Jurançon ( 6cl )Pour accompagner votre Foie Gras
3,50 €
Plats
Plats
 
Filet de Lingue, crème d'endives
18,50 €
Rognon de Veau, moutarde violette
18,50 €
Suprême de Pintade chasseurChasseur : lardons, champignons et vin rouge
18,50 €
Filet de Boeuf, sauce pain d'épices
25 €
Filet de Maigre, sauce clémentines
25 €
Fromages
Fromages
 
Plateau de FromagesNous vous proposons un Plateau de Fromages ( non pasteurisé ) aux pâtes fleuries, pressées, brossées....... qui varie régulièrement en provenance du Fromager d'Etampes " La Boîte à Fromages ".
9 €
Desserts
Desserts
 
Tartelette Chocolat, mousse caramel
7,50 €
Pomme Rôtie, façon tatin
7,50 €
Poire Pochée amandineAmandine : Crème à la poudre d'amandes
7,50 €
Ananas Rôti et sa glace
7,50 €
Café ou Thé GourmandSurprise du Chef
9 €
Notre sélection de 1/2 Bouteilles de Vin à emporter
Notre sélection de 1/2 Bouteilles de Vin à emporter
 
VINS ROUGES
Juliennas ( Beaujolais ) 37,50cl2017
11 €
Saint-Nicolas de Bourgueil ( Val de Loire ) 37,50cl2016
11 €
Sancerre ( Val de Loire ) 37,50cl2016
14 €
Fleurie ( Beaujolais ) 37,50cl2013
14 €
Paveil de Luze ( Bordeaux ) 37,50cl2015
20 €
VINS BLANCS
Menetou Salon ( Val de Loire ) 37,50cl2017
12 €
Chablis ( Bourgogne ) 37,50cl2018
12,50 €
VIN ROSE
Sancerre ( Val de Loire ) 37,50cl2016
14 €

AUBERGE DE LA TOUR SAINT MARTIN

97 rue saint martin
91150 ETAMPES

01 69 78 26 19

Horaires d'ouverture

Les lundis Jeudi et Dimanches :
De 12h à 14h et de 19h à 21h

Les Vendredis et Samedis :
De 12h à 14h et de 19h à 21h30

Fermeture les Mardis et Mercredis

   Retour aux coordonnées

Cuisine traditionnelle française, découvrez la carte de notre restaurant à Étampes, en Essonne (91)