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Auberge de la Tour Saint-Martin

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Auberge de la Tour Saint-Martin
  • Rue Saint-Martin,
    91150 Étampes
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Carte du restaurant Auberge de la Tour Saint Martin à Étampes (91)

Notre ardoise

Congés Annuels

Notre établissement est fermé pour congés annuels du Lundi 04 Mars au Vendredi 22 Mars inclus.

Dimanche et Lundi de Pâques

Menu à 60€€ ( Hors boissons )
Menu unique aux services du Dimanche ( midi/soir ) et Lundi midi

Entrées au choix :

- Croustillant de Chèvre et Langoustines au Saumon fumé
- Terrine de Foie Gras et son chutney à la poire
- Duo d'Asperges en tartare, rosace de jambon de pays et crème truffée 

Plats au choix :

- Gigot d'Agneau 7h au miel et thym
accompagné d'une jardinière de légumes

- Duo de Lotte et Saint-Jacques, émulsion langoustines
servi avec tagliatelles et purée de brocolis

- Filet de Boeuf, sauce périgourdine
avec gratin dauphinois et mousseline de céleri

Desserts au choix :

- Mille-Feuille au Grand Marnier, coulis framboise
- Nid Chocolaté de Pâques, coulis caramel
- Tiramisu à la Fraise, biscuit de rose de Reims

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